Овсяные отруби: состав, польза и способы употребления
Овсяные отруби представляют собой внешнюю оболочку зерна овса, которая остается после обработки. В отличие от овсяной муки, они содержат больше клетчатки и полезных веществ, что делает их ценным продуктом для здорового питания.
Пищевая ценность овсяных отрубей
Овсяные отруби содержат большое количество пищевых волокон – около 15-20 г на 100 г продукта. Это значительно больше, чем в овсяной муке или хлопьях. Кроме клетчатки, в состав входят:
- Белки (до 17 г);
- Жиры (7 г);
- Углеводы (до 50 г);
- Витамины группы B, E;
- Минералы: магний, железо, цинк.
Калорийность овсяных отрубей составляет около 250-320 ккал на 100 г, в зависимости от степени обработки.
Польза для здоровья
Регулярное употребление овсяных отрубей способствует:
- Улучшению работы кишечника за счет высокого содержания клетчатки;
- Снижению уровня холестерина в крови;
- Нормализации уровня сахара;
- Длительному чувству сытости, что важно для контроля веса.
Врачи рекомендуют включать овсяные отруби в рацион при диетах, а также для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Как правильно употреблять
Овсяные отруби можно добавлять в различные блюда:
- Каша из овсяных отрубей – 2-3 ложки отрубей заливают горячей водой или молоком, оставляют на 5-7 минут;
- Выпечка – заменяют часть муки в рецептах (до 20-30%);
- Смузи и йогурты – добавляют 1-2 ложки для увеличения пищевой ценности;
- Салаты и супы – используют в качестве полезной добавки.
Суточная норма для взрослого человека – 30-40 г. Начинать следует с 1 чайной ложки в день, постепенно увеличивая количество.
Где купить овсяные отруби
На нашем сайте представлены качественные отруби от проверенных производителей. В ассортименте есть как обычные, так и отруби хрустящие овсяные, которые отлично подходят для здоровых завтраков и диетического питания.
Возможный вред и противопоказания
Овсяные отруби следует употреблять с осторожностью при:
- Обострении заболеваний ЖКТ;
- Индивидуальной непереносимости глютена;
- После консультации с врачом при серьезных хронических болезнях.
Чрезмерное употребление может привести к повышенному газообразованию и дискомфорту в кишечнике.
Заключение
Овсяные отруби – полезный продукт с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ. Регулярное включение отрубей в рацион способствует улучшению работы пищеварительной системы и поддержанию здоровья. Овсяные отруби купить в нашем интернет-магазине можно с доставкой по Москве и Московской области.
